Линии убоя КРС

ЛИНИИ УБОЯ КРС ОТ 5 ДО 100 ГОЛОВ В ЧАС

COGEMAT может предложить проектирование, изготовление и монтаж линий убоя КРС, а также связанных с ними линий переработки субпродуктов и мяса производительностью от 5 до 100 голов в час, включая оборудование для всех этапов убоя:

• - боксы для оглушение;
• - оборудование для ритуального убоя и обескровливания;
• - механизированные подвесные пути на основе «Би-рельса» для перемещения туш на всех этапах убоя, нутровки и охлаждения,
• - различные системы для снятия шкуры КРС;
• - стационарные и подъемные платформы с гидравлическим/пневматическим приводом для обработки туш КРС,
• - инспекционные конвейеры для внутренностей;
• - линии обработки красных/белых субпродуктов;
• - оборудование для обработки слизистых и шерстных субпродуктов;
• - линии обработки кишок,
• - охлаждение,
• - линии обвалки КРС, в том числе для вертикальной обвалки.

Проектирование, производство, доставка, монтаж, ввод в эксплуатацию, инструктаж и запуск.

Если требуется, возможна реализация проектов под ключ.

СИСТЕМА МОНИТОРИНГА COGEMAT

С Системой мониторинга COGEMAT вы можете следить за технологическим процессом и знать происхождение конечного продукта, а также отдельной туши.

Система основана на вводе большого количества данных, необходимых для контроля безопасности пищевых продуктов и учетных данных для вашего внутреннего управления и контроля качества. Каждая часть забитого животного получает тот же идентификационный номер, который будет повторяться на этикетке конечной упаковки, и он действителен для целой или половины туши, желудка, красных субпродуктов, нарезанного или рубленого мяса, других продуктов, проходящих через бойню.